1、1 绿色的黄瓜实际上是不完全成熟的果实成熟后的黄瓜会转变为黄色古人首次见到黄瓜时，可能是基于成熟果实的颜色来给予命名的随着时间的发展，人们开始发现绿色的未成熟黄瓜同样美味，但已确定的名称未被更改2 有一个老家的俗语说“老黄瓜刷绿漆装嫩”，这可以理解为我们通常认为只有嫩黄瓜；黄瓜名字来源于它成熟时的状态，而非采摘时的青绿外表1命名由来成熟后的黄色是重点黄瓜在完全成熟时外皮会转为黄色，内部瓜瓤也会变得更甜古人在命名时更多关注它成熟后的特征，而食用阶段却习惯在嫩绿未熟时采摘，因此形成颜色与名称的“错位”2农耕规律影响命名习惯类似现象在果蔬中常见，例如；青皮团瓜”现在，我们所食用的大部分是青绿色的嫩黄瓜，这一称谓在南方及其他后传入的地区更为普遍尽管黄瓜的品种经历了改良，但其本质仍然是俗称的黄瓜3黄瓜很早就被传入中国，因此在名称上也更为根深蒂固人们已经习惯并默认了这一称谓，使之成为了日常饮食中不可或缺的一部分；黄瓜之所以被叫做黄瓜，尽管它通常是绿色的，主要原因有以下两点一历史命名原因 黄瓜在最开始被引入中国时，被称为“胡瓜”这是因为当时人们习惯将来自外地或外国的人或物称为“胡”，所以从外国引进的黄瓜自然就被称为“胡瓜”后来，随着历史的变迁，特别是当胡人石勒登基做皇帝后，由于忌讳“；在古代，人们可能更多地是观察到黄瓜成熟时的黄色状态，因此将其命名为“黄瓜”文化因素黄瓜最早传入中国时被称为“胡瓜”，但由于历史原因，后来改名为“黄瓜”这一改名过程也反映了当时的社会文化背景生长过程观察在黄瓜的生长过程中，虽然我们通常看到的是绿色的嫩瓜，但在特定条件下，黄瓜确实。
2、由于早期的黄瓜是黄色的，所以欧洲人就称它为“黄瓜”随着时间的推移，黄瓜在欧洲的种植和繁殖，绿色的品种逐渐取代了黄色的品种成为主流，但是名称却沿用了早期的名称因此，现在我们依然称绿色的黄瓜为“黄瓜”4有一种说法是因为成熟的黄瓜表皮会逐渐变黄，所以也被称为黄瓜不过，一般情况下；避讳改名后来，由于胡人石勒登基成为皇帝，他忌讳“胡”字，因此“胡瓜”被改名为“黄瓜”这一改名事件使得“黄瓜”这一名称得以流传至今颜色与口感虽然我们现在食用的黄瓜通常是青绿色的，但在历史上人们可能更关注其成熟后的黄色状态，或者青绿色的嫩黄瓜因其良好的口感而被特别青睐因此，“；原因黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的胡瓜更名为黄瓜，始于后赵后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人他在襄国今河北邢台登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火石勒制定了一条法令无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦有一天，石勒在。
3、1 黄瓜原名为胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的品种2 胡瓜更名为黄瓜始于后赵时期，当时赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人3 石勒在襄国今河北邢台登基后，对称呼羯族人为胡人大为恼火，因此颁布法令严禁使用“胡”字4 一次石勒在单于庭召见地方官员时，看到襄国郡守樊坦穿着打；现代农业为追求口感，普遍在青绿阶段采摘，导致大部分人只见过绿色黄瓜2历史溯源汉代张骞带回的胡瓜到隋朝时因避讳改称黄瓜贞观政要记载，另一说法是古人观察到瓜类成熟后的黄化特征，由此得名类似现象在植物命名中很常见，比如红薯切开后多为橙黄色却叫“红”薯，茄子成熟后果实实际会转。
4、1其实这是因为黄瓜最开始作为食物时确实是黄色的，黄色的黄瓜才是真的成熟了，但是食用起来口感较差，也没有水分2有人偶然间发现在黄瓜成熟之前其实是绿色的，而这时采摘黄瓜，使用起来口感十分好，口感清脆受大多数人的青睐久而久之，人们不再等黄瓜真正成熟了才食用，在它还没有成熟的时候。
5、成熟的黄瓜会逐渐变黄，这也是“黄瓜”这一名称的另一个来源尽管我们现在主要食用的是嫩黄瓜，但“黄瓜”这一名称已经根深蒂固，被人们广泛接受综上所述，黄瓜之所以得名，既与其历史命名原因有关，也与黄瓜成熟过程中的颜色变化有关尽管我们现在通常食用的是绿色的嫩黄瓜，但“黄瓜”这一名称；名称是基于黄瓜的外观而得出的6 在不同的语言和方言中，黄瓜可能有不同的名称一些语言和方言可能会将黄瓜称为“黄色的蔬菜”，而非“绿色的蔬菜”这种情况下，名称是基于黄瓜的外观，尽管它们实际上是绿色的总之，黄瓜作为一种营养价值高口感良好的食品，适合广泛应用于饮食中；1因为黄瓜成熟后外表以及种子的颜色为黄色，于是被人称作黄瓜在一开始的时候人们只知道使用成熟的黄色的黄瓜，后来因为偶然之下发现未成熟的绿色黄瓜口感更佳，于是黄色的黄瓜渐渐的成为了历史，到了现在，大家只是知道黄瓜是绿色的，但是却不知道它被称为黄瓜的原因2其实黄瓜的历史也可以往前追溯很久啦，李时珍的本草纲目中记载“胡瓜一个，破开，以醋煮一半至烂；综上所述，黄瓜之所以被称为“黄瓜”，并非因为其绿色外皮，而是源于其成熟后的黄色而现在我们看到的绿色黄瓜，则是人们在长期的实践中选择的结果。
