馒头为什么越嚼越甜
1馒头越嚼越甜的主要原因是淀粉分解为麦芽糖2当我们吃东西时，口腔分泌的唾液含有淀粉酶3咀嚼馒头时，淀粉被分解成麦芽糖，随着时间延长，淀粉酶分泌增多，馒头因此变得更甜4馒头的主要成分是淀粉，这是一种多糖，本身几乎无甜味5唾液中的淀粉酶将多糖分解成寡糖甚至双糖，这两种。馒头越嚼越甜是因为淀粉在...
1馒头越嚼越甜的主要原因是淀粉分解为麦芽糖2当我们吃东西时，口腔分泌的唾液含有淀粉酶3咀嚼馒头时，淀粉被分解成麦芽糖，随着时间延长，淀粉酶分泌增多，馒头因此变得更甜4馒头的主要成分是淀粉，这是一种多糖，本身几乎无甜味5唾液中的淀粉酶将多糖分解成寡糖甚至双糖，这两种。馒头越嚼越甜是因为淀粉在...