山西人为什么爱吃醋
山西人爱吃醋有着多方面原因首先是历史传统因素山西酿醋历史悠久，可追溯到北魏时期，那时就有了酿醋的记载长期的传承使得酿醋工艺不断发展完善，也让吃醋成为当地一种深入人心的饮食习惯其次，地理环境也有影响山西地处黄土高原，气候干燥，水质较硬，吃醋能起到软化血管调节酸碱平衡等作用；地理环境山西位于黄土高原，水...
山西人爱吃醋有着多方面原因首先是历史传统因素山西酿醋历史悠久，可追溯到北魏时期，那时就有了酿醋的记载长期的传承使得酿醋工艺不断发展完善，也让吃醋成为当地一种深入人心的饮食习惯其次，地理环境也有影响山西地处黄土高原，气候干燥，水质较硬，吃醋能起到软化血管调节酸碱平衡等作用；地理环境山西位于黄土高原，水...