金针菇为什么不能消化干净为什么在线
1、金针菇不能被充分消化的核心原因在于其结构与成分特性，具体分析如下1细胞壁结构与成分阻碍消化金针菇的细胞壁含有几丁质类似昆虫外骨骼的成分和真菌多糖如β葡聚糖，这些物质在自然界中具有高度稳定性，人体缺乏分解几丁质的酶，且胃酸和胰酶对真菌多糖的分解能力有限，导致其难以被彻底分解为。2、这是因为，金针...
1、金针菇不能被充分消化的核心原因在于其结构与成分特性，具体分析如下1细胞壁结构与成分阻碍消化金针菇的细胞壁含有几丁质类似昆虫外骨骼的成分和真菌多糖如β葡聚糖，这些物质在自然界中具有高度稳定性，人体缺乏分解几丁质的酶，且胃酸和胰酶对真菌多糖的分解能力有限，导致其难以被彻底分解为。2、这是因为，金针...