羊肉为什么有膻味猪却没有为什么在线

羊肉有膻味的原因主要有以下几点一羊肉的组成成分羊肉中含有一种特殊的脂肪成分,这些脂肪中含有一系列的气味分子,它们具有独特的味道这是羊肉膻味的一个重要来源此外,羊肉中还存在一些其他的物质,如醛类酮类和胺类化合物,它们也共同参与了羊肉味道的形成二生物学因素羊肉的膻味也与;强制打开肉质纤维间隙,进一步...

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