螺蛳粉为什么叫螺蛳粉,是有螺丝肉吗为什么在线

螺蛳粉里没有螺蛳却仍叫螺蛳粉,是因为其汤底由螺蛳熬制而成,螺蛳肉在熬煮过程中大多化入汤中,仅保留螺蛳的鲜美风味具体原因如下汤底以螺蛳为核心原料正宗螺蛳粉的汤底由螺蛳猪骨和多种香料共同熬制螺蛳的鲜味与猪骨的醇厚香料的馥郁充分融合,形成浓郁的汤底熬煮过程中,螺蛳肉逐渐软化,最终大部分化入汤中,仅少数“漏...

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